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AG亚游官网品酒師說:不是所有的酒都能叫原酒

TIME:2017-05-20

中國白酒幾千年的曆史,AG亚游官网要重新定義它、認識它。不是所有的酒都能叫原酒,原酒的基因,是自然的基因。


思考怦然心動之處的過程


中國白酒,特別是原酒,一定要紮根兩個基礎,一個是紮根自然傳統,釀造獨一無二、不可替代、不可複製的白酒。二是絕對的創新品類、創新工藝、創新香型、創新的白酒營銷模式、創新的營銷組織構架、創新的消費者的體驗,來解讀今天的中國白酒!



第一步需要解決老百姓能明白的健康標準,在沒有飲用之前消費者是否知道你這個是好酒?



用科學、以實事、讓體驗說話。這就需要依據科學創新的素養來滋養產品,崇尚自然釀造,天然本色,自然出色。釀造出什麽酒,就是什麽酒,何必要添加酒精升度,加香料誘人,加水騙人呢?要知道一方水土養一方人。生物多樣性的智慧己有40萬年,AG亚游官网要遵從生態、生物多樣性的理論。



拿“中國窖父”來說,就是“家族秘方、全球共享”,國際釀酒大師賴高淮親釀的酒,他親釀的“中國活酒”,活竹種出來的酒,不僅是家族秘方,還是國家專利。再比如他的“0添加、絕對原酒”,第一瓶出口歐美,唯一獲得美國FDA認證的產品,獨一無二。白酒釀造應該看作是思考怦然心動之處的過程,與工藝、釀造的結合體,而心動感就是產品,釀造就是釀造。今天,白酒產品不能令人尖叫,靠營銷無法解決動銷。



AG亚游官网應該往哪裏走呢?我認為表現決定功能,功能決定價值,一瓶酒的好壞除了成分以外,除了結構以外,還有什麽呢?就是它的精氣神,對一杯好酒和酒的品質起到了決定性的作用。



為什麽酒是越陳越好呢?隨著時間的存放,信息的密度和能量的躍遷就會越來越高,酒的存活度和刺激人體細胞的通道就會越來越好,重新證明中國的好酒是百藥之長、是人類健康的瑰寶,國際釀酒大師推出的被《世界周刊》推崇為“世界酒鼻祖”的賈湖城9000酒,連美國也肯定它有9000年的曆史,這就活生生把中國酒文化由5000年提升到9000年,通過一款產品為囯增光。



所以說,什麽是好產品?這個理解必須發生重要的變化。隻有你的產品打動了人心,你的產品才告結束。



中國白酒最基本的就是自然釀造法,最核心的就是原生態、原產地。就是一級的生態、一級的陽光、一級的土壤、一級的氣候、一級的群落和一級的晨霧。環境改變以後,AG亚游官网的原料的基本組織基因會改變,會發生突變,AG亚游官网原料的原物種建設是很重要的。酒的基本是糧食,AG亚游官网還有曲藥、還有原生物,還有原工藝,還有原酒,要保證消費者喝到一杯好酒,必須要提倡原產地。原酒,也就是固態發酵的酒。


好酒不僅僅是好喝,應該還有真,是這方水土的自然之道,它很善,不傷身體,比如不口幹、不上頭、不難受,無負擔,改善微循環,激發細胞的能力。感官享受、心情舒暢、心情愉悅,這是基本的。好酒的核心是善酒,是對人體有益的原酒。老祖宗說好酒是百藥之長。


用新的科學研究、新的技術創新標準體係和工匠精神來重新認識和重塑新的白酒定義,把白酒產業引進到新的大健康產業,以此來重新構建新的白酒健康品牌。中國白酒,創造出新一代大健康產品!令人心動的產品。心動感就是利用情感附加值帶來的利潤,工業時代是“殺死靈性”的過程。今天世界文明迎來靈性的回歸,未來的白酒產品會日益變得有“溫度”、有“情感”、有“味道”。


俗話說就是“貨真價實”。說起來容易,做起來容易嗎?貴州AG亚游官网資深顧問說:“修合無人見,存心有天知”。意思是說,在無人監管的情況下,做事不要違背良心,不要見利忘義;因為你所做的一切,上天是知道的。這是對自我的一種不斷挑戰。



在中國,用赤子之心做白酒,才是最牛逼的思維,才能釀造出世界級的產品。中國白酒必須回歸原酒,返璞歸真。 



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